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집에서 요리해서 밥 챙겨먹자.

달걀을 기름에 잘 구워서 카레를 만들면 됩니다.

달걀을 삶아줍니다. 

삶은 달걀을 기름에 달달 구워줍니다.

달걀이 잘 구워졌다면 양파, 파를 잘게 썰어서 볶아줍니다.

양파가 투명해졌다면 물 600ml 추가.

물이 끓어오르면 카레투하. 카레는 4조각

적절한 농도가 되었다고 생각하면 먹자.

구운 달걀 카레

물 1L에 멸치육수 7큰술로 육수를 냅니다.

끓는 물에 냉동 or 해동된 곱창을 자르지 않고 넣습니다. (잘라 넣으면 곱이 너무 많이 튀어 나와 나중에 빈껍데기만 볼 수 있습니다..)

김치 반포기 정도를 한입에 먹기 좋게 잘라 넣습니다.

다진마늘 1큰술 반 정도 넣고 대파는 양것 넣습니다.(기호에 따라 팽이버섯을 넣어도 맛있습니다.)

간장두큰술, 파김치 한수저, 맛술 세큰술을 넣습니다.

간을 보고 짜거나 물이 너무 없으면 물을 조금 추가해서 10분정도 추가로 끓여줍니다.

가위로 곱창을 먹기 좋게 자르면 곱이 나옵니다. 이때 10분간 끓여주고 마무리 지으면 깔끔하고 얼큰한 곱창전골이 완성 됩니다.

남은 국물에 뜨거운 물 360ml 첨가하고 칼국수를 넣어 먹습니다.

김치곱창전골

2인분을 만드려 했지만 4인분이 나왔습니다.

물 1500ml를 끓입니다.

물이 끓는 동안 굴소스 1.5큰술, 치킨스톡 1큰술을 넣어 간을 맞춰요.

보글보글 끏으면 한 입 크기로 자른 오뎅을 넣습니다. 둥근 오뎅은 칼집을 넣어주어 간이 조금 더 잘 스며들게 해 줍니다.

김치 1/4포기를 잘게 잘라 넣습니다.

김칫국물 세큰술, 그리고 고춧가루도 한 큰술 넣어줍니다.

칼국수를 두 묶음 넣어줍니다.

다진 파를 넣어줍니다.

칼국수가 다 익을 때 까지 끓여줍니다.

김치오뎅칼국수

설탕 작은 한큰술

치킨스톡 한큰술

승우아빠님을 따라 만든 닭다리 덮밥

닭다리가 밥을 덮어서 밥 실종. 분명히 저 아래 살아 있습니다.

껍질을 아래쪽으로 해서 구워줍니다.

구워지는 동안 양념국물을 만들어줍니다.

잘 구워쟜다면 한입크기로 자릅니다.

양파와 마늘을 넣고 볶아줍니다.

양파가 투명하지면 아까 만들어준 양념국물을 넣고 보글보글.

잘 졸아들었다면 (닭과 당면이 소스 많이 먹었으면) 밥에 부어줍니다.

닭다리 덮밥

등갈비를 물에 한시간 담가서 핏물을 뺍니다. 

핏물을 뺀 갈비를 씻어요. 

소금과 후추로 밑간을 해 줍니다. 

소스를 만들어줍니다. 

소스를 잘 발라서 냉장고에 한시간 넣어둡니다. 

에어프라이어에 구워줍니다. 

등갈비 구이

무 1/4개를 간다.

대파를 총총 작게 썰어준다.

물 1리터를 끓이고 메밀국수 140g정도 삶아준다.

메밀국수를 삶을 때 자주 넘치니 찬 물을 조금씩 부어주거나 불을 넘치치 않을 정도로 줄여준다.

3-4분정도 삶은 뒤 찬 물에 행줘준다. 면이 잘 풀리도록 신경쓴다.

메밀국수 소스 150ml, 찬 물 120ml를 섞어준다.

와사비를 조금 넣어준다.

물 1리터에 치킨스톡 한 큰술을 넣고 끓여줍니다.

물이 끓으면 파스타면을 넣어주고 9분간 삶아줍니다.

양파 한개를 중불에서 볶아줍니다. 이제 힘든 시간이 오는 거죠.

양파가 투명해지고 힘이 없어질 때 쯤 양송이와 베이컨을 넣고 볶아줍니다.

베이컨과 양파가 바짝 익었을 때 로제파스타 소스를 부어줍니다.

마늘 1 작은 술, 굴소스 1큰술, 우유 2큰술을 넣어줍니다.

면이 익으면 소스에 면을 넣고 볶습니다.

면과 소스가 섞이면 소스를 조금 남겨두고 그릇에 옮겨 담아 주세요.

남은 소스에 칵테일 새우 (16마리쯤)을 넣어 볶아줍니다.

후추와 소금을 넣고 소스가 새우에 고르게 코팅이 되면 식용류를 조금 넣어주고 쎈 불에서 볶아줍니다.

칵테일 새우를 그릇에 옮겨담은 파스타에 올려주면 됩니다.

베이컨 새우 양송이 로제 파스타

올리브유를 네 큰술 정도 넣어줍니다.

중불에 다진 마늘과 페페론치노 다섯개를 넣고 볶아줍니다.

다진 마늘이 투명해질 때 쯤 불을 약불로 줄이고 잘게 썰은 베이컨을 넣고 함께 볶아줍니다. (파스타면이 익는 속도와 다르다면 불을 끄고 기다려줍니다.)

마늘이 조금씩 거뭇거뭇 해질 때까지 볶아줍니다.

물 1L에 치킨스톡 두 큰술, 소금 한꼬집을 넣고 끓입니다.

파스타를 500원 동전만큼 넣고 익힙니다.

파스타면이 다 익으면 약불인 상태에서 마늘과 베이컨을 볶은 곳에 넣고 섞어줍니다.

잘 섞은 후 그릇에 담고 파마산치즈를 뿌려줍니다.

평가: 맛있었음. 조금 더 완성을 위해서는 베이컨이 너무 익지 않도록 할 것.

베이컨 알리오올리오

노브랜드 비스킷 믹스를 설명서대로 반죽을 만듭니다.

에어프라이어 170도 20분, 뒤집어서 3분 익혀줍니다.

비스킷믹스 (노브랜드)

소곱창을 에어프라이어에 넣고 200도 10분간 익히고 뒤집어서 10분간 익힌다.

양파 한개를 굵게 채 썬다. 파도 어슷썰기로 썬다.

양념을 만든다.

돼지고기(돼지 앞다리 180g 카레용)에 양념을 넣어주고 조물조물 섞는다.

양파와 양념한 돼지고기를 볶는다.

양파가 익을 쯤 물 100cc정도 넣어주고 돼지고기가 익을때까지 둔다.

에어프라이어에서 소곱창을 3cm정도 길이로 잘라서 양념과 함께 볶아준다.

어느 정도 익었으면 모짜렐라 치즈 두봉지를 넣어서 약분에서 3분정도 익힌다.

소곱창 돼지고기 볶음

중국당면을 뜨거운 물에 3시간동안 불려줍니다. 중간에 물이 식어서 뜨거운 물로 한 번 갈아줬습니다.

올리브유에 버터 한 큰술을 넣고 중불에서 녹여줍니다.

마늘 한 큰 술을 살짝 투명해질 때 까지 볶아주세요. 1분에서 1분30초 쯤이었어요.

양파를 넣고 역시 살짝 투명해질 때 까지 볶아줍니다. 카라멜라이즈 시키지 않아도 되요.

베이컨 여섯줄을 한입 크기로 썰어서 볶아주세요.

소세지 역시 한입크기로 썰어서 볶아줍니다.

새우를 넣고 익힙니다. 새우가 다 익었으면 새우를 꺼내 다른 접시에 옮겨 담아주세요. 너무 오래 익히면 질겨집니다.

토마토 파스타 소스 반통, 우유 종이컵 하나, 불닭소스 두 큰 술 넣어서 잘 섞어주세요.

중국 당면을 넣고 당면이 부드러워질 때 까지 익힌 후 먹으면 됩니다. 너무 익히면 당면이 끊어지더군요.

중국당면 불닭 토마토 스파게티

육수를 냅니다.

고명을 준비합니다.

소스를 만들어줍니다.

육수는 한 시간 끓여줍니다.

면은 320g (2인분) 삶아줍니다.

고명, 소스, 면, 육수 넣고 맛있게 먹습니다.

훈제 잔치국수